Recette de saumon super bonne

Hier soir, j'avais envie de cuisiner. Je me suis laissé aller en mélangeant deux recettes et en y ajoutant quelques éléments. C'était simple, mais tellement bon. Je vous donne donc ma recette à essayer absolument:

Saumon de luxe

Ingrédients:
- saumon frais
- 1/2 tasse de ciboulette hachée
- 2 petites gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillère à table de sirop d'érable
- 1 cuillère à table de sauce soya
- 1 citron pressé
- sel et poivre au goût
- fromage de chèvre
- tomates sèchées hachées

Quoi faire:
1. Ramollir le fromage au micro-ondes. Mélanger avec les tomates sèchées.
2. Mélanger la ciboulette, l'ail, l'huile, le sirop d'érable, la sauce soya et le citron. Ajouter le sel et le poivre. Bien brasser.
3. Mettre votre saumon dans du papier d'aluminium pour en faire une papillotte.
4. Faire des incisions dans le saumon. Garnir du mélange fromage-tomates.
5. Badigeonner votre saumon avec la sauce en s'assurant qu'il soit bien recouvert.
6. Cuire au four à 350. Accompagner de légumes grillés.

* Les quantités peuvent (doivent) être modifiés selon vos goûts.
* Pour le temps de cuisson, ça dépend de l'épaisseur de votre filet et aussi comment vous l'aimer. Le mieux reste encore de vérifier à l'occasion. À titre indicatif, le mien est resté environ 30 minutes.

BON APPÉTIT!!!